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6款适合减肥期食用的低脂家常菜

2019-06-10 11:30 出处:手机中国网 人气:
  第一道:【金针菇炒鸡蛋】
  准备材料:金针菇、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油、猪油、菜油。
  【烹饪步骤】
  1.金针菇去根、洗净用盐水浸泡十分钟左右;鸡蛋打入碗中放少许盐、胡椒粉搅拌均匀。
  2.锅中放入猪油烧热、融化,放入鸡蛋液炸成蛋饼,再捣碎盛出。
  3.锅中烧热适量菜油,倒入金针菇炒到变软,然后放入炒熟的鸡蛋继续翻炒。
  4.翻炒至二者混合均匀,加盐和香油,搅拌均匀即可。
  第二道:【蚝油炒双菇】
  准备材料:鲜香菇、口蘑、小葱、生抽、盐、蚝油、鸡精、菜油、面筋、高汤。
  【烹饪步骤】
  1.将香菇和口蘑分别洗净去蒂然后撕成四块;面筋切成两半;小葱洗净切成葱花备用。
  2.锅中烧热适量菜油,放入小葱炒香,然后放入口蘑和香菇翻炒均匀;待口蘑和香菇稍稍变软后放入生抽、蚝油翻炒均匀。
  3.接着放入面筋和高汤用小火慢煮,待汤汁稍微煮干,在放入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
  第三道:【西红柿炒西葫芦】
  准备材料:西红柿、西葫芦、盐、菜油、鸡精。
  【烹饪步骤】
  1.西红柿去蒂后放入开水中两分钟左右,捞出剥皮切成丁;西葫芦切成薄片。
  2.锅中烧热菜油,放入西葫芦炒到七成熟捞出沥干油备用。
  3.锅中留底油,放入番茄丁和盐,炒至番茄变泥状,加入西葫芦煮一会儿即可。
  第四道:【响油白菜】
  准备材料:白菜、盐、生抽、糖、花椒粉、辣椒粉、菜油。
  【烹饪步骤】
  1.白菜洗净撕成条,放入开水中煮到水再次沸腾后捞出沥干备用。
  2.将白菜放入盘中,依次浇上生抽、盐、糖、花椒粉辣椒粉。
  3.锅中烧热菜油,均匀的浇在撒了调料的白菜上,同时倒入一勺醋拌均匀即可。
  第五道:【金蒜小油菜】
  准备材料材料:油菜、鲜香菇、菜油、鸡精、蒜、蒸鱼豉油、白糖。
  【烹饪步骤】
  1.大蒜剥皮切成末;鲜香菇洗净去蒂切成末;蒸鱼豉油加点水和白糖、鸡精调成一小碗汁。
  2.锅中加适量水(放点油和鸡精),水烧开后把油菜烫熟后捞出沥水,头朝外码盘备用。
  3.锅中烧热适量菜油放入香菇和大蒜末,炸成金黄色,然后趁热淋上调好的豉油汁,浇在中间的叶子上即可。
  第六道:【小炒豆腐干】
  准备材料:豆干、油、盐、红椒、韭菜苔、酱油、姜、菜油。
  【烹饪步骤】
  1.豆干洗净后切成薄片;韭菜苔择洗干净后切成段;红椒洗净剖开,去筋切细丝;姜切成丝。
  2.锅中烧热菜油,放入姜丝爆香炒香,然后放入豆干丝、红椒丝,翻炒到豆干丝变软撒少许盐。
  3.倒入一汤匙酱油炒均匀,接着倒入韭菜苔段,炒软即可。
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本文标签: 减肥食谱

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